LA RECETA FAMOSA DE MI MADRE

BOLOS CON HINOJO Y SÉSAMO:

Lo que mas me gusta de todo lo que hace a mano mi madre son estos bolos riquísimos y aquí os dejo los ingredientes: 

Ingredientes:

1. 2 huevos
2. 430 gr harina
3. 25 gr levadura fresca
4. 1 punado semillas hinojo
5. 1 puñado semillas sésamo
6. 1 vaso y media de agua caliente
7. 1/2 vaso azúcar blanco
8. 1 cdta sal
9. 2 cdtas leche
10. 1 cda aceite de girasol
11. 1 cucharada mantequilla
12. 1/2 vaso aceite girasol
13. 
    
14. PASOS A SEGUIR:
15. 1. Poner la levadura en un poco de agua. Echar en un bol la harina, la sal, el hinojo.
16. 
17. 2.Y las semillas de sésamo. Agregar un huevo completo y la clara del otro- reservar la yema. Agregar medio vaso de aceite de girasol.
18. 
19. 3. Agregar un vaso de agua tibia y la mantequilla.
20. 
    

    4. Y finalmente la levadura disuelta.

  5. Empezar a amasar. Añadir medio vaso de agua y seguir amasando.

  6. un cda más de aceite, amasar un poco más y tapar con film media hora. Encender el horno a 130º

  

  7. Añadir a la yema 2 cdtas leche y batir. Hacer bollos y colocar sobre una bandeja de horno forrado con papel de horno.

8. Apagar el horno e introducir la bandeja. Dejar 15 minutos para que suba la masa. Sacar y pintar con la mezcla de huevo y leche.

9. Volver a encender el horno a 170º y dejar 10 minutos abajo de todo aprox

 10. Y 5 minutos arriba. Sacar y dejar enfriar.

  11. Disfrutar!!! Con mantequilla y mermelada y un buen té o café. Deliciosos!!! Gracias Fouzía 😀